初乳确保生命成功开始

高质量初乳抗体的快速供应在犊牛生产性能方面起着决定性的作用，在这部分您会了解到如何使用折光计评估初乳的质量。A rapid supply of high-quality colostrum antibodies is decisive when it comes to calf performance. Learn here how you can assess the quality of colostrum using a refractometer.
早在出生后的最初几个小时，通过初乳给犊牛提供抗体就决定了犊牛饲养的成功和健康程度以及以后的寿命，必须充分发挥其潜力。一头犊牛在出生后的最初几个小时内应通过初乳接受约200克抗体，这对饲养管理提出了巨大的挑战。一方面，初乳抗体含量在产犊后数小时内迅速下降；另一方面，肠道吸收抗体的能力也会随着时间（小时）下降(见图1)。因此，迅速采取行动并尽可能地评估初乳的质量非常重要。

1. 使用折光仪

使用折光仪可以通过以下四个步骤快速简便地确定初乳的质量:

• 如果是新的折光仪，必须在第一次使用前进行校准(参见相应折光仪的使用说明)；
• 在折光计中加入1~2滴初乳；
• 盖上盖子，这样牛奶就会在表面扩散；
• 在白色变为蓝色区域的地方读取糖度值。

2. 质量评估

好的初乳糖度值应该至少为22%，这相当于每升初乳的抗体含量约为75 g。然而，高糖度值只有在犊牛出生后最初几个小时内饲喂时才有用，之后犊牛就不能再吸收抗体了。初乳质量评估详见图2。

3. 采取措施

若糖度值过低，应考虑以下几个方面：

• 干奶牛的饲料:只有在干奶期充分补充营养物质、维生素和微量元素的奶牛，才能产生足够的初乳；
• 奶牛的年龄: 糖度值随着奶牛年龄的增长而增加，因为奶牛在一生中遇到的病原体越来越多，并形成相应的抗体；
• 产犊后第一次挤奶时间:初乳必须在头3~4小时内挤奶并饮用；
• 特殊的牛奶增强剂可以提高免疫球蛋白的供给。