草地成熟度检查——选择合适的刈割时间
选择合适的刈割时间是制作优质牧草青贮的关键。积温可作为草地成熟度的早期指标，一旦积温超过200℃，一个可持续的草地植被的生长循环就开始了。在2020年3月初，湖森堡实验农场的积温就达到了这个值，这表明草地返青很早。
同年（2020年），为了能够更准确地判断牧草最适刈割时间，绍曼在湖森堡试验农场的代表性地块开展了牧草刈割成熟度试验。牧草只有在最佳粗纤维含量范围内才会制作出富含蛋白质、高度可消化的青贮饲料。
3块试验地的牧草类型：
- GREENSTAR AF1 TETRA: 100%意大利黑麦草
- GREENSTAR STRUKTUR: 85%软叶高羊茅+15% 多年生黑麦草
- 以多年生黑麦草为主的永久性草地
您可以再这部分找到每周的最新进展。
成熟度试验结果
草地成熟度试验以第二茬刈割后结束。对三种不同类型的草地成熟程度进行了为期12周的监测、分析和解释说明。结果如下:
第一茬
由于寒冷的夜晚和极少的降雨，第一茬需要相对较长的时间才能达到刈割成熟度。结果表明，平均干物质中粗纤维含量为22.4%，糖含量为18.9%，蛋白含量为12.2%。蛋白质含量偏低(目标值为17%-18%)可能表明由于气候干燥，土壤中的有效氮没有得到充分利用。在这种情况下，保时青（FIT G）是利用高糖含量并在青贮过程中将其转化为丙二醇的最理想的青贮添加剂。
牧草成熟
为了了解刈割期之后牧草生长过程中的营养动态，保留一小部分区域未刈割。未刈割的牧草在刈割期后10天左右就长出了完整的穗。在这个时间点上，鲜草样品的质量已经明显劣化，其干物质中平均粗纤维含量上升至27.7%，能量含量平均下降了0.8 MJ NEL/kgDM，只能生产劣质青贮饲料。由于作物的发酵特性随着成熟程度的提高而劣化，因此这种成熟程度对铡切长度和压实水平提出了更高的要求。平均能量含量下降0.8 MJ NEL/kg DM，表明这种青贮饲料每公斤干物质的产奶量会减少约0.4升。此外，粗纤维含量的显著提高将填满瘤胃，降低总采食量，因此，会使奶牛产奶性能进一步下降。
第二茬
第一茬刈割后，将一种含有约70kg氮和40kg氧化钾的矿物肥料施入各地块。在施肥和第二茬刈割之间，平均蛋白含量从12.2%上升到17.5%，而平均糖含量从18.9%下降到11.5%。GREENSTAR AF1 TETRA地块牧草的生长发育表明，它能很好地利用了土壤有效氮；GREENSTAR STRUKTUR地块牧草对添加氮的利用效果最好。按干物质产量计算，每千克氮可产生7千克粗蛋白。
第二茬平均干物质中粗纤维含量为24.5%，糖含量为8.9%，蛋白含量为17.8%。由于糖含量低，我们使用了保时青（加强型），这种青贮添加剂具有快速降低pH值和产生足够水平的发酵酸的效果。
成熟度试验小结
通过详细分析，使关键指标之间的相关性在图表中得到展示。图1显示了平均糖含量与平均粗纤维含量的对比，这些指标可用于突出最佳刈割时间，该图展示了5年GREENSTAR STRUKTUR地块和永久性草地地块两个指标的变化情况。由于GREENSTAR AF1 TETRA地块是填闲作物，因此在此处不进行评价。粗纤维含量的增加有降低糖含量的作用，当两者同时处于正确的水平时，就是最佳刈割时间。如果糖含量过高，除了降低粗纤维含量外，还会导致发酵质量下降，且所制作青贮不适合反刍动物食用。
图2非常清楚地显示了能量和粗蛋白含量随着粗纤维含量的变化如何变化。在草地上进行牧草成熟度试验的过程中，牧草的平均粗纤维含量从约12%到30%以上；与此同时，能量含量下降了约15%甚至更多。粗纤维对粗蛋白含量的负面影响更为明显，在上述情况中，其下降幅度超过40%。
最适的刈割时间有助于收获优质的牧草，从而节省蛋白质和能量饲料的购买，这也缓解了物料平衡。在这种情况下，使用保时青青贮添加剂就显得尤为重要，保时青系列产品为各种原料青贮发酵的启动提供最佳解决方案，以制作优质青贮饲料，并尽可能充分利用原料成分。GREENSTAR STRUKTUR地块的混合牧草由于其独特根系，即使在干燥条件下也能确保可靠的产量和良好的营养成分。
